品質衛生水準を満たすため、仕入れからお届けまで徹底した温度管理を行っています。毎食分、芯温計を使った温度測定を実施。食品の表面温度ではなく中心部の温度を測定し、中まで確実に火が通ったかチェックしています。
食の安全は大前提ですが、食事はやっぱり味も大切。トフスではバラエティに富んだメニューを揃え、毎日食べても飽きないおいしさを追求しています。そして作りたてのおいしさをお届けするため、当日配送分はその日の朝から調理。地産地消の考えのもと、豊田市や近郊で採れた旬の食材を積極的に取り入れています。また、調理にはマイナスイオン水を使用し、素材の味を活かすようにしています。
高齢者が元気に長生きするために、日々の食事はとても大切です。トフスでは、介護施設向けの給食および個人宅向けの配食サービスを通じて、地域の高齢者の健康を支えています。メニューは管理栄養士が栄養バランスを考え監修。主菜は日替わりで2種類あり、選ぶ楽しみもあります。また、食べやすさや嗜好も考慮し、主食はご飯またはお粥から、おかずは普通食、一口サイズ、刻み食を選択いただけます。魚の骨などは丁寧に取り除いていますから、安心してお召し上がりいただけます。